Förra veckan när Peter jobbade kväll/natt såg jag fram emot den här veckan då han jobbar förmiddag så vi skulle kunna umgås på kvällarna....åsså går han isäng klockan 8!!
Nä jag förstår att han är trött, han har ju jobbat en del.... Han måste ju tjäna pengar så jag har råd att gå skola ;)

Imorgon bjuder skolan på semlor så jag har förberett min egna så jag oxå kan fika med dom andra...


Lchf såklart, sugen på att prova, här kommer receptet:

3 stora ägg
50 gram smält smör
1 dl vispgrädde
ca 2 dl mandelmjöl eller malen mandel
2 msk fiberhusk
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
 

Gör så här för 6 stycken semlor:

Blanda ägg, grädde och smält smör. Blanda mandelmjölet med fiberhusk, kardemumma och bakpulver. Rör ned i äggblandningen och låt stå 10-15 minuter så att blandningen sväller och blir ganska fast.

Klicka i smeten i 6 stora muffinsformar och grädda i 175 grader 20-25 minuter.

Mandelmassa:

ca 100 gram mandelmjöl eller malen mandel
1 äggvita
1-2 msk sukrin eller annat sötningsmedel efter smak
1-2 msk vispgrädde
 

Blanda mandelmjöl, äggvita, sukrin och vispgrädde till lagom konsistens. Tag mer vispgrädde om mandelmassan blir för torr.

 Skär av toppen på semlorna och gröp ur en grop i nederdelen som du fyller med mandelmassan. Spritsa på så mycket vispad grädde du vill ha och lägg på locket. Om man vill kan man pudra över lite sukrin-florsocker på toppen.

Riktigt goda om jag får säga det själv, jag som inte ens är så jätteförtjust i semlor!!

På Onsdag har vi friluftsdag på skolan, det var ju ett tag sen man hade det... Dom flesta ska åka slalom skulle jag tro, det ska INTE jag. Vilket störtlopp det skulle bli å sen en kraschlandning i nåt träd, kan se det framför mig...
Hahaha!!

Förra veckan när Peter jobbade kväll/natt såg jag fram emot den här veckan då han jobbar förmiddag så vi skulle kunna umgås på kvällarna....åsså går han isäng klockan 8!!
Nä jag förstår att han är trött, han har ju jobbat en del.... Han måste ju tjäna pengar så jag har råd att gå skola ;)

Imorgon bjuder skolan på semlor så jag har förberett min egna så jag oxå kan fika med dom andra...


Lchf såklart, sugen på att prova, här kommer receptet:

3 stora ägg
50 gram smält smör
1 dl vispgrädde
ca 2 dl mandelmjöl eller malen mandel
2 msk fiberhusk
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
 

Gör så här för 6 stycken semlor:

Blanda ägg, grädde och smält smör. Blanda mandelmjölet med fiberhusk, kardemumma och bakpulver. Rör ned i äggblandningen och låt stå 10-15 minuter så att blandningen sväller och blir ganska fast.

Klicka i smeten i 6 stora muffinsformar och grädda i 175 grader 20-25 minuter.

Mandelmassa:

ca 100 gram mandelmjöl eller malen mandel
1 äggvita
1-2 msk sukrin eller annat sötningsmedel efter smak
1-2 msk vispgrädde
 

Blanda mandelmjöl, äggvita, sukrin och vispgrädde till lagom konsistens. Tag mer vispgrädde om mandelmassan blir för torr.

 Skär av toppen på semlorna och gröp ur en grop i nederdelen som du fyller med mandelmassan. Spritsa på så mycket vispad grädde du vill ha och lägg på locket. Om man vill kan man pudra över lite sukrin-florsocker på toppen.

Riktigt goda om jag får säga det själv, jag som inte ens är så jätteförtjust i semlor!!

På Onsdag har vi friluftsdag på skolan, det var ju ett tag sen man hade det... Dom flesta ska åka slalom skulle jag tro, det ska INTE jag. Vilket störtlopp det skulle bli å sen en kraschlandning i nåt träd, kan se det framför mig...
Hahaha!!